For the clarification process, combine all the ingredients and pour into full cream milk.
Stir well and chill for 2 hours in the fridge. Filter with a coffee filter until clear.
For the foam, blend all the ingredients well until there are no clumps.
Fill the mixture into a cream whipper, charge with an N20 charger, and chill in the fridge.
In a serving glass, combine the clarified mixture with ice cubes then top with the foam.

素材の持ち味を生かし、おいしさと品質にこだわった製品をお届けします。
地域社会とのつながりを大切にし、より良い未来につながる活動を支援します。
私たちの想いに共感する生産者と、長く信頼し合える関係を築いています。
自然環境を守り、限りある資源を大切に、持続可能な方法で活用します。